Se realizó una Evaluación Ambiental de Sitio Fase I de acuerdo a norma ASTM 1527-21 y requisitos ambientales aplicables de 4 chacras de producción de cítricos en el departamento de Salto, de la planta de preparación y packing de la fruta y en la Planta de producción de jugos.
GEA Consultores Ambientales realizó la due diligence siguiendo los protocolos recomendados por el estándar, incluyendo identificación de pasivos ambientales y medidas de gestión.
El trabajo de campo en las instalaciones de Citrícola Salteña S.A. incluyó los siguientes sitios:
- Establecimiento El Espinillar
- Quinta de producción 24-25
- Planta de producción y packing (incluyendo quintas 1 y 13).
Las quintas se encuentran en actividad para la producción de cítricos, mientras que la planta de producción estaba en receso interzafral, con instalaciones preparadas para la próxima cosecha. Proveen de fruta a la planta de producción, que procesa, realiza el packing y prepara la fruta para exportación.
La Planta de procesamiento incluye área de recepción para descarga de fruta, almacenamiento de fruta, líneas de empaque, cámara de desverdización, precámaras, cámaras de producto terminado, almacenamiento de insumos y empaques, área de carga e instalaciones auxiliares distribuidas en 8.100 m2.
Tienen una temporada de cosecha de marzo-abril a octubre con aproximadamente 250 trabajadores en dos turnos de empaque de 8 horas de lunes a sábado.
Su capacidad de producción aproximada es de 22 Tons/hora en 2 líneas de empaque y 14 Tons/hora en una tercera línea exlusivamente para exportación a mercados de USA y producción aproximada de 25.000 Tons por temporada de cosecha (de marzo a octubre de cada año).