GEA Consultortes Ambientales realizó un Estudio de Impacrto Territorial para Coltirey S.A., una planta industrializadora de tripas que se ha puesto como objetivo ofrecer al mercado internacional un producto de calidad garantizada. Hoy día es uno de los principales productores de tripas naturales del Cono Sur.
La empresa produce una amplia variedad de productos en el rubro Tripas Naturales, tales como tripas de orilla, tripas para salame, ciegos vacunos, tripas ovinas, suinas y equinas para la fabricación de embutidos.
El destino de éstos son las fábricas productoras de chacinados locales y del exterior a través de importadores.
El mercado natural y principal para la producción de Coltirey es la Unión Europea, situándose en segundo lugar la Federación Rusa y, esporádicamente, EEUU.
El mercado local también es atendido, implicando alrededor del 10% de la actividad comercial y productiva de la empresa.